文章插图
1、真空包装：将醪糟装入真空袋中 ， 然后进行抽真空处理 ， 可较好地保留醪糟的口味和色泽 ， 能存放2个月左右 。
2、冰箱冷藏室保存：冰箱冷藏室的低温可以延缓继续发酵 ， 建议将醪糟装入玻璃瓶 ， 能减少细菌滋生 ， 可存放1个月左右 。
【醪糟怎么保存才不变质变味】3、杀菌保存：将装入袋中或瓶中的醪糟置于80℃的热水中30分钟杀菌 ， 可存放一个月左右 ， 但此方法对醪糟的口味会有影响 。
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1、真空包装：将醪糟装入真空袋中 ， 然后进行抽真空处理 ， 可较好地保留醪糟的口味和色泽 ， 能存放2个月左右 。
2、冰箱冷藏室保存：冰箱冷藏室的低温可以延缓继续发酵 ， 建议将醪糟装入玻璃瓶 ， 能减少细菌滋生 ， 可存放1个月左右 。
【醪糟怎么保存才不变质变味】3、杀菌保存：将装入袋中或瓶中的醪糟置于80℃的热水中30分钟杀菌 ， 可存放一个月左右 ， 但此方法对醪糟的口味会有影响 。
