腊肉|#我心中的冬日限定#儿菜炒腊肉

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【腊肉|#我心中的冬日限定#儿菜炒腊肉】By 阳光之美食
用料

腊肉适量
儿菜适量
干辣椒适量
大蒜叶适量
老抽适量
生抽适量
盐适量
菜籽油适量
味精适量

做法步骤

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1、儿菜

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2、削皮洗干净备用

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3、切片

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4、腊肉灼水备用

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5、干辣椒，大蒜叶，腊肉备用

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6、锅里少许油下腊肉炒出香味

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7、下儿菜

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8、放干辣椒炒

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9、放大蒜叶，盐，味精

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10、生抽，老抽少许出锅，太下饭了。
腊肉的营养功效腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
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