宽粉|白菜炖宽粉
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大白菜，冬天的应季菜热热乎乎炖一锅，太适合冬天了~
By 爱吃水果爱下厨的小蘑菇
用料
- 白菜 250克
- 油面筋 适量
- 宽粉 1把
- 小葱 1小把
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 糖 半勺
- 白胡椒粉 少许
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1、准备好食材
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2、碗中加入生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉，一碗水搅拌均匀
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3、锅内倒少许油，油热后加入葱白爆香
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4、加入撕好的白菜
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5、铺上宽粉和油面筋
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6、浇上料汁，大火烧开，小火慢炖
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7、炖至宽粉软烂即可，可加少许老抽上色
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8、装碗，撒上葱花
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9、大白菜鲜甜软烂
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10、宽粉Q弹有嚼劲
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11、还有吸饱汤汁的油面筋热热乎乎炖一锅，太适合冬天了~
小贴士咸淡根据自己口味调整我觉得刚好，觉得淡的可以加少量盐
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