文章图片
文章图片
作为普通的工薪族 ， 居家过日子 ，一日三餐就是要讲究健康营养 ， 又要经济实惠 。工作日大家都各个在外忙碌 ，只有周末 ， 一家三口才能聚在一起吃午餐 ， 因此周末我从不叫外卖 ， 一定会精心为家人准备上一顿丰盛可口的午餐 。
周末早上按惯例 ， 一早就跟老公一起去超市 ， 选择一些喜欢吃的菜 ， 为接下来的一周做准备 。 现在物价上涨得厉害 ， 一家三口随便吃一顿至少就一百块 ， 对于我们普通打工一族来说 ， 偶尔去外面撮一顿 ， 打打牙祭就好 ， 平时孩子自己在家做干净卫生 ， 而且合自家人的胃口 ， 关键是花钱不多家人都爱吃 。 晒晒武汉三口之家3菜1汤的午餐 ， 有榛菇炖排骨 ， 香肠粉蒸萝卜丝 ， 剁椒韭菜炒菜花和包菜粉丝金针菇炖肉丸 ， 有荤有素不足50元搞定 ， 比外卖强多了 。作为美食爱好者 ， 我常常会将家里的饭菜分享到朋友圈 ， 在朋友圈沸腾了 ， 网友：过家常日子 ， 不要假精致 。 下面就来看看都吃了些啥吧 。
【香肠|工薪族一家三口的周末午餐，3菜1汤晒圈火了，花钱不多家人吃得香】
【榛菇炖排骨】
原料： 排骨榛菇 洋葱 冰糖 姜片 酱油 料酒 葱花 油盐
制作：热锅凉油 ， 将排骨块放进锅中煸炒至排骨表面微微发黄 ， 加入少许姜片和冰糖进锅翻炒均匀； 加入料酒和酱油翻炒均匀 ， 加入东北榛菇和泡菇的水； 加入没过食材一半的水； 大火煮开后加盖炖煮二十分钟 ， 加入洋葱丝进锅继续煮上三分钟 ， 最后加入盐和胡椒粉调味 ， 大火收汁即可 。
【香肠蒸萝卜丝】
原料：萝卜丝 香肠 米粉 盐
制作：萝卜去皮后切成细丝 ， 再将少许盐放入萝卜丝中拌均匀后腌制一下微微出汁；再将1小碗米粉倒入萝卜丝中拌均匀；将拌了米粉的萝卜丝放入蒸笼中； 再将香肠片放在萝卜丝表面 。 烧锅开水将香肠萝卜丝放入蒸锅中 ， 大火蒸上10分钟 ， 蒸好后拿出来最后撒上葱花即可 。
【香辣韭菜炒菜花】
原料： 菜花 韭菜 剁椒 油盐
制作：烧锅水加入少许盐和油 ， 将菜花放进锅中焯煮九成熟后捞出备用 。 热锅凉油 ， 加入菜花进锅翻炒几下 ，再加入1勺剁椒继续翻炒均匀；加入少许韭菜段进锅继续翻炒； 再加入少许盐翻炒均匀即可 。
【包菜金针菇粉丝烩肉丸】
原料： 自制炸肉丸包菜红薯粉丝金针菇 葱花 胡椒粉 油盐
制作：热锅凉油 ，将自制炸的肉丸放进锅中煸炒一下 ， 加入准备好的金针菇进锅翻炒几下；加入包菜丝进锅翻炒几下； 加入适量的水炖煮3分钟；加入红薯粉丝进锅去煮至红薯粉丝软后加入少许盐和胡椒粉调味 ， 最后撒上葱花即可 。
推荐阅读
- 香肠|冬季窝料之王是什么? 对比之下才知道, 没什么是一把酒米解决不了的
- 肉松|别管有钱没钱，开心过年！5款美食提前囤，一家大小都爱吃
- 菠菜|日本上班族推爆的居酒屋10大排行，鸟贵族、矶丸水产你爱哪一家？
- 食材|保存香肠时，最忌焯水后放冷冻！厨师长教您一妙招，放一年不变味
- 小青菜|教你秘制卤肉饭，一家人一个菜全搞定，加了洋葱酥的卤肉饭更香
- 西兰花|西兰花炒香肠
- 炸藕|一家5口的团圆饭，9菜一汤，老爸亲自下厨，一家人吃得很开心
- 香肠|吃了还想吃的猪脚穿肠面，自己做也不难，鲜美营养，家人都爱吃
- 胃癌|这道我最拿手的西兰花炒香肠，好吃到停不下筷子
- 香肠|被留学生当成“黑暗料理”的10种英国国民美食