|天冷了，这道砂锅菜别放过，不放肉也很鲜，热气腾腾的，营养暖身不怕冷( 二 )
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、豆腐用的嫩豆腐老豆腐都行 ， 建议先沸水下锅加点盐焯水一下 ， 去掉豆腥味豆腐口感更好 。
2、配菜方面根据自己的喜好来搭配 ， 这里是放了口蘑和胡萝卜丁 ， 还可以加入青豆等食材 ， 也是很美味的 。
3、虾干洗干净再泡软 ， 这样泡虾干的水用来焖豆腐煲也是很鲜美的 。 味道很清淡适合老人和小孩吃 。
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