本文从测定温度、时间和焦化度等三个方面分析了水分测定仪在茶叶上应用的可行性 。 结果表明 ， 温度不同 ， 茶叶的含水率也不同 ， 测定时间和焦化度也不同 。 温度对茶叶的含水率有着极显著的影响 ， 二者的相关性达极显著水平；测定时间还远远短于对照；焦化度随温度升高而增大；测定温度在140-150℃时 ， 测出的含水率与对照接近 ， 焦化程度也相当 。 【水分测定仪在茶叶上的应用可行性探讨】完成机构：中国农业科学院茶叶研究所／农业部茶叶化学工程重点实验室,杭州310008
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