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秋季天气干燥 ， 我们在贴秋膘的时候还要注意饮食上的搭配 。 干燥的气候要多补水 ， 同时吃一些滋润降噪食物 ， 少吃太油腻和辛辣的食物 。
【南瓜|入秋后，该吃它了！“蔬菜中的黄金”，便宜解馋，女性尤其要多吃】
秋季则刚好是吃老南瓜的季节 ， 不用放糖也香甜的老南瓜一直是深受大家的喜爱 。 而且南瓜里面还含有一定的果胶 ， 是可以帮助我们保护胃黏膜的 ， 同时还能促进肠胃的蠕动 ， 帮助肠胃消化 。 今儿咱们就用老南瓜来做一道好吃的 ， 无论是当主食 ， 还是作早餐 ， 都是非常好的选择 。
食材清单：南瓜200克、西红柿2个、面粉250克、鸡蛋3个、香菇4个、 葱花、洋葱
1、南瓜200克 ， 去籽去皮 ， 然后切成薄一点的片 ， 更方便熟透 。
2、装入锅中 ， 大火蒸10分钟左右就熟透了 ， 用筷子挑起来很软烂就熟了 ， 取出来倒入大碗里 ， 趁热捣成细腻的南瓜泥 。
3、放凉后再少量多次的加250克面粉 ， 南瓜的含水量不同 ， 具体的面粉量根据实际情况来增减 ， 没有干面粉后再下手揉面 。
4、揉成一个软硬适中的光滑的面团儿就行了 ， 揉好后先盖上保鲜膜醒面10分钟 。
5、醒面的时间我们来准备点配菜 ， 香菇4个 ， 洗净后切条 。
6、洋葱半个 ， 切成小丁；再来2个西红柿 ， 用开水烫一烫后去皮切小块儿 ， 装入碗里后先放一旁 。
7、再来一把小葱 ， 切成葱段备用 。
8、接着准备3个鸡蛋打入碗中 ， 加一小勺盐后搅散 。
9、起锅热油 ， 倒入蛋液 ， 蛋液快凝固的时候用筷子滑散 ， 炒成大一点的鸡蛋块儿后盛出来备用 。
10、面团儿醒好后取出来放砧板上 ， 撒点干面粉后先用手掌压扁 ， 再切成2厘米左右的长条 。
11、全部切好后取出一个小长条继续搓长搓细 ， 像这样就可以了 ， 接着搓下一根 ， 全部搓完后挨着摆放到一起 。
12、然后再切成小面剂子 ， 撒点干面粉后抖散防粘 。
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