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“春困秋乏夏打盹 ， 睡不醒的冬三月” ， 秋天是个充满寒意又干燥的天气 ， 还是一个让人脾气充满暴躁 ， 容易让人疲倦犯困的天气；
会出现这种秋季发困的情况 ， 也与我们的身体体液当中 ， 酸性物质偏多的情况有一定的关系 ， 如果我们想要改善秋乏秋困的话 ， 可以多吃上一些碱性食物去中和一下 ， 可以帮助缓解秋天的干燥 ， 也能帮助身体驱除秋乏的现象；
尤其是中老年朋友 ， 更加要注意 ， 今天蓉儿就给大家分享5种“碱性”菜 ， 既有营养又好吃 ， 帮助你平安过秋冬 。
第一种：豆腐
推荐食谱【砂锅豆腐煲】
食材：香菇、干豆角、一块儿豆腐、2个鸡蛋、1小勺淀粉、1勺生抽、1勺蚝油、1勺鸡精、1勺盐、1勺糖、一碗水
1、香菇和干豆角加温水泡发 ， 再来一块儿豆腐 ， 切片 ， 主要的食材就是这些了；
2、碗中打入2个鸡蛋 ， 搅散后加1小勺淀粉拌匀 ， 锅里多加点油 ， 油热倒入蛋液 ， 蛋液凝固后盛出来备用 ，
3、把豆腐煎一煎 ， 两面都煎焦后盛出来；
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