|白茶只有煮才能出味道，盖碗冲泡太寡淡？这3点尽快了解清楚( 三 )
而品质上乘的老白茶 ， 压根不存在这一说法 。
先用盖碗泡7-8冲 ， 等到茶汤的滋味淡了 ， 已经泡不出太多的味道了 ， 再用煮茶作为补充方式 。
将老白茶中深层次的 ， 用盖碗难以彻底释放出来的内质 ， 完全榨干 。
如此一来 ， 才算是真正的物尽其用 。
《5》
泡茶和煮茶 ， 是如今主流的两种饮茶方式 。
两者各有千秋 ， 也各有受众群体 。
泡出来的茶 ， 有着丰富的口感 ， 层次多变的香气 ， 还可以让人感受到每一冲口感的变化 。
而相比之下 ， 煮茶则显得更加稳定 。
老白茶难得可贵之处 ， 在于宜泡宜煮 。
不管是泡茶还是煮茶 ， 都能呈现出好的风味 。
但同时我们也应该知道 ， 优质的老白茶 ， 最好是先用盖碗冲泡 。
煮茶虽然方便又有逸致 ， 但泡茶更考验白茶的品质 。
而只能煮着喝的老白茶 ， 要么 ， 内质不足 ， 要么 ， 是做旧茶 。
总之 ， 遇到了所谓“煮着才好喝”的老白茶 ， 还是绕道为好！
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