文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
辣白菜搭配年糕 ， 简单一炒味道很好 ， 在家也能吃到韩式料理
喜欢看韩剧的朋友一定对年糕不陌生 ， 他是韩国经典的小吃之一 ， QQ弹弹的年糕 ， 包裹着着红彤彤的汤汁 ， 一口一个超级满足 ， 甜辣的酱汁 ， 配上Q弹的年糕 ， 没有人会不喜欢 ， 每次看韩剧都是被里面的常炒年糕所吸引 。
其实年糕还有很多吃法 ， 比如辣白菜搭配一起炒 ， 这道辣白菜炒年糕也是一道有地方特色的小吃 ， 颜色诱人 ， 香辣美味 ， 满满的韩式风味 ， 如果自己不懒的话 ， 也可以菜己在家做辣白菜 ， 没有的话也可以直接买来现成的辣白菜 ， 年糕也是现成的 ， 炒一炒就上桌 ， 他这孩子都很喜欢吃 。
与其说是一道菜不如说是一道小吃里面的年糕充当了碳水化合物的角色 ， 辣白菜甜辣鲜香 ， 在追剧的时候或者休闲的时候来一份辣白菜炒年糕 ， 一边吃一边看 ， 真的是太过瘾了 ， 自己做一点也不难 ， 厨房小白也可以来尝试 ， 下面就来看一下我做的辣白菜炒年糕吧 。
【菜品】：辣白菜炒年糕
【烹饪食材】：辣白菜 ， 芝士年糕 ， 洋葱 ， 糖 ， 白芝麻油 。
【烹饪步骤】：
1、准备好需要用到的食材 ， 辣白菜是我自己研制的 ， 方法也很简单 ， 想要知道方法可以搜索其他的菜谱 ， 如果自己不会腌制的话 ， 也可以买来现成的辣白菜 ， 年糕也是买来现成的 ， 取出来就可以直接操作 ， 洋葱去皮之后切成块 。
2、锅中添加少许食用油烧热 ， 油热之后放入洋葱块煸炒 。
3、翻炒至洋葱变软 ， 这样就很具有浓郁的洋葱味道 ， 而且洋葱吃起来也没有辣味 ， 口感甜甜的非常好吃 。
4、将辣白菜放入锅中 ， 大火快速翻炒片刻 。
5、再将芝士年糕放入锅中 。
6、加入适量水水不要太多 ， 大约何时再保持一平就可以了 。
【香菇|辣白菜搭配年糕，简单一炒味道很好，在家也能吃到韩式料理】7、再加入糖 ， 如果觉得颜色比较淡的话 ， 可以将辣白菜汁再倒入一些 。
8、中小火炖煮 ， 直到汤汁浓郁冒出气泡就差不多了 。
9、要出锅的时候撒上白芝麻翻炒均匀 ， 就可以出锅装 ， 盘了一道美味的辣白菜 ， 炒年糕就做好了 ， 味道不错 ， 甜中带辣 ， 辣中带甜 ， 软糯的年糕包裹着辣白菜的酱汁 ， 味道特别好 。
【烹饪小贴士】：
1、年糕是买来现成的 ， 超市都有卖 ， 取出来就可以操作 ， 有的年糕需要在水中浸泡 。
2、大白菜也可以买来现成的 ， 如果时间充足的话也可以自己在家制作辣白菜 ， 方法也不难 。
3、烹饪过程中所有调味料可以根据自己的口味和喜好来适当调整 ， 如果觉得颜色不够浓郁的话 ， 可以再将辣白菜里面的辣白菜汁倒入锅中 ， 这样颜色就比较浓郁了 。
4、加水一定不要加入太多 ， 大约和食材保持一平即可 ， 炖煮到汤汁浓郁 ， 冒出小泡泡就可以了 。
推荐阅读
- 辣椒|两口子的午餐很简单，味道却很鲜美，端上桌丈夫连连夸赞
- 青菜|东北女子在西安生活6年，囤200斤白菜腌酸菜，成疫情“最富的人”
- 香菇烧肉怎么做（怎么做香菇烧肉）
- 馒头配啥酱好吃（香菇鸡肉酱的做法步骤）
- 香菇|数九天，这种碱性蔬菜要多吃，含钾高，不开火就是一盘菜
- 辣椒|天冷，用它做一锅这样的汤，御寒保暖又滋润，每次都喝精光，太鲜了
- 吃生蚝调料汁怎么做（香辣生蚝蘸料做法分享）
- 儿童吃的白菜汤怎么做（儿童吃的白菜汤做法）
- 腌麻辣萝卜干的做法（腌麻辣窍萝卜干的窍门）
- 辣椒干虾米制作方法（辣椒干虾米制作步骤）