钢锅开锅的正确方法（新买的不锈钢锅怎么开锅）
1、买不锈钢锅后 ， 记得先清洗干净 ， 开火加热锅底 ， 同时倒入一点白醋 ， 待到白醋滚烫时关火 。
【钢锅开锅的正确方法（新买的不锈钢锅怎么开锅）】
2、用钢刷沾着滚烫的醋把锅内面整个刷洗 ， 每个地方都要洗到 ， 这样可以去除不锈钢毛细孔内的污垢和杂质 。刷干净后倒掉白醋 ， 用清水冲干净 。
3、加热锅子(不要热到把锅烧坏了) ， 用一点点水倒进去试验锅子有多热 ， 那水珠直接已经在锅面滚动 ， 有点像水银一样 ， 这样锅子就很够热了 。
4、转中小火 ， 同时倒入色拉油 ， 然后不断将锅子摇一摇、转一转 。确保锅内面都有粘到油 ， 此时锅子都用中小火保持温度 ， 至少让油在锅子里面待两三分钟 。这个过程就是要不锈钢锅表面的毛细孔可以吸进这些油 ， 达到不粘锅的效果 。
5、差不多以后就关火 ， 这时候养锅就算完成 。冷却后把油倒掉、用水和洗洁精把锅洗干净 。把锅擦干的时候 ， 你会发现此时锅子感觉非常油亮 。
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