【黄花鱼|炝腌萝卜做法】
炝腌萝卜做法
主料：白萝卜1000克 。
配料：食用油200克、陈醋150克、白糖170克、生抽80克、生姜片80克、蚝油70克、大蒜片60克、干辣椒60克、线椒段40克、鲜小米辣段40克、食盐30克、花椒15克 。
详细做法：
1、将白萝卜清洗干净 ， 切片 ， 备用 。
2、白萝卜片中加入白糖50克、食盐30克 ， 抓拌均匀 ， 腌制20分钟左右 ， 将白萝卜中的水分腌渍出来后 ， 迅速用清水冲洗一遍 ， 攥干水分 ， 备用 。
3、将处理好的萝卜片放入容器中加入配料：陈醋150克、白糖120克、生抽80克、生姜片80克、蚝油70克、大蒜片60克、线椒段40克、鲜小米辣段40克 ， 备用 。
4、炒锅中加入食用油200克 ， 放入干辣椒60克、花椒15克 ， 小火将辣椒和花椒的香味炸出 ， 炸至辣椒变色后直接倒入萝卜中 ， 搅拌均匀 ， 腌制1小时后即可食用 。
推荐阅读
- 红萝卜和虾可以一起吃吗（红萝卜和虾一起吃有问题吗）
- 萝卜干怎么做更美味（萝卜干的腌制方法）
- 腌麻辣萝卜干的做法（腌麻辣窍萝卜干的窍门）
- 冬笋可以和胡萝卜一起煮吗（冬笋能不能和胡萝卜一起煮）
- 鸡肉肠炒萝卜胡萝卜片的做法（鸡肉肠炒萝卜胡萝卜片）
- 腰果鱼圆怎么做（腰果鱼圆做法）
- 冬笋萝卜素汤做法（冬笋萝卜素汤做法步骤）
- 大根怎么烧好吃（大根烧做法）
- 白萝卜雪梨汤的做法（白萝卜雪梨汤做法介绍）
- 萝卜干|每逢过年，我家就爱吃这3种炸货，金黄酥脆，放很久也不坏