酱骨架的家常做法（酱大骨怎么做）
1、食材：脊骨435克 ， 大葱21克 ， 蒜头22克 ， 姜10克 ， 八角2个 ， 花椒15粒 ， 黄酒1大勺 ， 生抽2大勺 ， 花生油1小勺 ， 水800毫升 。
2、脊骨块冷水下锅 ， 煮开后捞出用流动的水彻底冲洗 ， 滤干备用 。
3、高压锅底抹花生油 ， 把大葱、蒜头、姜片、八角、花椒放锅底垫底 。
4、放入脊骨块 ， 浇上黄酒、生抽混合液 ， 最后倒水进锅 。
【酱骨架的家常做法（酱大骨怎么做）】
5、开火高压炖煮60分钟左右即可 。
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