文章图片
近日 ， 安徽铜陵 。 菜市场内 ， 来买菜的市民打算切几斤猪肉回家晒腊肉 ， 却发现猪肉档主没有好好地招揽生意 ， 而是背对着顾客 ， 拿着一大块白白地猪肉 ， 在猪皮上涂抹着东西 ， 没一会 ， 市民就发现 ， 猪肉来了个大变身 。
原来猪肉档主把猪肉拿到摊位后面 ， 背对着顾客 ， 在猪皮上涂抹着东西 。 本来白白的猪皮 ， 几下功夫就变得黑不溜秋的样子 。 市民就很好奇了 ， 猪肉档主到底在做什么呢？他为什么要把猪肉涂黑呢？
这个视频引起了网友的热议 。 有网友认为 ， 猪肉档主在把普通的猪肉伪装成黑猪肉 。 因为黑猪肉比普通的猪肉贵 ， 而黑猪跟普通猪也就是猪皮上有区别 ， 其他的也不容易看出来 。
这件事 ， 如果真的是这样 ， 那么档主就是典型的”挂羊头卖狗肉“了 ， 档主把普通猪肉当成黑猪肉卖 ， 利润瞬间翻倍了 。 但是这样的行为是违法的 ， 一旦核实 ， 后果也很严重 。 这件事也提醒了大家 ， 一旦发现有异常的情况 ， 拍摄好证据 ， 并且到市场管理处反映 。
但也有网友说 ， 涂抹这些黑色的东西为了脱毛 。 因为不可能这么明目张胆地作假 。 到底涂抹的是什么呢？是否符合食品安全？
那么黑猪肉和普通猪肉有什么区别呢？怎样分辨？
1、肉质不一样 。 黑猪肉的肉色新红 ， 细看的话 ， 会发觉黑猪肉的肉肌纤维细 。 普通猪肉的肉色淡红 ， 肉肌纤维粗 。
2、口感 。 黑猪肉的瘦肉部分有嚼劲 ， 肉质滑嫩但不会失去韧性 ， 而肥肉部分经过咀嚼就会融化 。 普通猪肉的肥肉入口很软 ， 但没有浓郁的肉香 ， 而瘦肉经过咀嚼很容易变成渣状 。
这两点是最快捷分辨出两种猪肉的方法 ， 希望大家在买猪肉的时候 ， 细细看一下 ， 不要花了冤枉钱 。
【猪肉|档主把猪肉涂黑】你有买过黑猪肉吗？感觉跟普通猪肉有什么差别？欢迎留言评论 。
推荐阅读
- 郫县豆瓣|猪肉最简单的11种家常做法
- 丸子|四喜丸子
- 太太乐|这道家常菜猪肉香芹包子，小白也能变大厨
- 太太乐|猪肉香芹包子
- 补充蛋白质|吃过这顿鲜美茴香猪肉饺子，才算吃过美味
- 茴香|鲜美茴香猪肉饺子
- 猪肉|这菜，一年到头我都在吃，三两下就做好，做法简单味道棒，还营养
- 干辣椒段儿|教你猪肉白菜炖粉条的家常做法，只要掌握这一点，美味即成
- 水饺|白菜猪肉水饺怎么调馅好吃？分享个做法，鲜香味美，营养又好吃
- 芹菜猪肉饺子|芹菜猪肉饺子这样调馅，鲜香多汁不油腻！