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杨阳和歌手朱克这一队率先出发 , 一路上可谓大饱口福 。 历史悠久的黔菜代表宫保鸡丁 。 这道经典佳肴需将贵州山地散养的土公鸡鸡肉切成鸡丁 , 用自制的土菜油短暂爆炒 , 之后将只有贵州人才会做会吃的调料——糍粑辣椒 , 与姜、葱、蒜等调料拌入锅内 , 与鸡丁翻炒焖熟 。 出锅上盘后的宫保鸡丁 , 在糍粑辣椒的滋润下 , 洋溢出让人食指大动的红色油光 。
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此外他们还体验了滋补清爽的水八碗·雪裙仙子、肉香四溢的金沙排骨等传统毕节美食 , 一路上可谓收获满满 。
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而主持人张建冲和王萌这一队也不甘示弱 。 先是被一道“大肉敬客 , 肥而不腻”的夜郎苗家回锅肉所震惊 , 这之后还吃到了以“威宁三宝”制成的威宁火腿洋芋荞饭 。 看似简单的美食里却有着深沉的故土情结 。
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【张建|今晚21:30分,邀您共赴《贵州盛宴》毕节站!】最终在品评过毕节美食后 , 在贵州省餐饮行业商会会长彭建明先生的见证下 , 主持人与嘉宾们共同选出了能代表毕节地区特色的三道菜肴进入“贵州盛宴” 。 你能猜到是哪三道菜吗?
12月4日
周六晚21:30分
贵州卫视携贵州习酒
邀您共赴
《贵州盛宴》第一站
乌蒙盛宴
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