辣炒年糕|#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣炒年糕

文章插图
这道炒年糕用到了六月鲜韩式辣椒酱，它采用了韩国工艺精酿而成，零添加、无防腐剂、无增稠剂，口感鲜甜微辣，做出的韩式炒年糕味道很不错哦！QQ弹弹的年糕包裹着甜甜辣辣的酱汁超美味。
By 平安果hcda
用料

白菜 1颗
六月鲜韩式辣椒酱 2勺
宁波年糕 500克
蒜瓣 3个
生抽 2勺
盐少许
蚝油 2勺
白糖适量
胡萝卜 1根
蒜苗 4根
香菇 3朵

做法步骤

文章插图
1、年糕切片，蒜苗切段、胡萝卜切丝、香菇切丝备用

文章插图
2、锅中水开，倒入年糕煮软

文章插图
3、捞出到凉水的碗中

文章插图
4、先来调个料汁：小碗中放入2勺生抽、蚝油，料酒、白糖、少许盐，最后加入六月鲜韩式辣椒酱搅拌

文章插图
5、年糕滤干水份，装入盘中

文章插图
6、锅中油热，加入蒜苗、胡萝卜、香菇丝翻炒一下

文章插图
7、然后倒入年糕

文章插图
8、翻炒一下

文章插图
9、然后倒入调好的料汁，继续翻炒

文章插图
10、最后加入蒜苗叶，翻炒一下

文章插图
11、出锅装盘
白菜的营养功效1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
【辣炒年糕|#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣炒年糕】2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
白菜的饮食禁忌1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。