金元宝马蹄糕的做法(怎样做金元宝马蹄糕)
【金元宝马蹄糕的做法(怎样做金元宝马蹄糕)】
1、用料:洲星马蹄粉100g、红皮南瓜1/3个、清水300ml、白糖50g、金元宝模具1个 。
2、南瓜蒸熟 , 加入清水300ml用料理机搅打成南瓜汁 , 过筛 。
3、碗内加入马蹄粉100g、南瓜汁300ml开浆 , 搅拌均匀后过滤一遍 , 得到南瓜生浆 。
4、锅中倒入南瓜汁200ml、白糖50g煮沸后熄火 , 取一勺南瓜生浆 , 边倒入边迅速搅拌至浓稠 , 得到南瓜熟浆 。
5、将熟浆倒回剩余生浆中 , 同样也是边倒边迅速搅拌均匀 , 得到南瓜生熟浆 。
6、蒸锅放入模具 , 水开后把南瓜浆倒入模具 , 蒸约3~5分钟至熟透 。
7、多余的浆可以做成金色锦鲤 , 蒸8~10分钟 。
8、出锅晾凉后脱模 , 香醇浓郁 , 柔滑细腻的金元宝马蹄糕就做好了 。
9、送礼的话可以用几块钱的礼盒包装一下 , 瞬间精致高大上了
10、金色的锦鲤也是福气满满 。
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