辣椒粉|孜然鸡腿肉
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By 金金金鑫鑫鑫
用料
- 鸡腿 4枚
- 孜然粉 适量
- 生抽 适量
- 精盐 适量
- 辣椒粉 少量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 一勺
- 蛋清 一个
- 淀粉 一勺
- 芝麻 适量
- 烧烤料粉 适量
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1、四个鸡腿。
2、从额根部剪段肉剪开。
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3、剃下鸡肉。
【 辣椒粉|孜然鸡腿肉】
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4、鸡肉切丁。
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5、加入一勺盐，胡椒粉，孜然粉，一勺料酒，一勺生抽，抓拌均匀。
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6、再加入一个蛋清和一勺淀粉，抓拌均匀。
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7、腌制十分钟。
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8、准备烧烤料粉，孜然粉或者孜然粒，辣椒粉和芝麻。
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9、锅烧宽油。
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10、下入鸡肉丁，中火煎。
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11、煎至鸡肉丁熟透。
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12、放入准备好的料粉，翻拌均匀。
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13、出锅了～
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