土窑鸡多久才可以出窑

【土窑鸡多久才可以出窑】

土窑鸡多久才可以出窑

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土窑鸡1小时左右即可出窑 。由于鸡要放土里焖 , 如没有包裹好 , 土容易沾到鸡的表皮 。另外 , 鸡比较大 , 需要先用牙签将鸡身扎遍 , 让热气能够透过牙签孔进入鸡身 , 有利于鸡焖熟 。鸡要先用荷叶包裹一层 , 鸡肉才有荷香味 , 更加香甜 。然后再用锡纸包两层 , 轻轻放入烧好的窑中 。

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