做糖环需要放什么材料才酥脆

【做糖环需要放什么材料才酥脆】

做糖环需要放什么材料才酥脆

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做糖环需要放糯米粉和粘米粉混合做才酥脆 , 并且在做的时候多放白糖 , 因糯米粉含有大量的淀粉 , 油炸时候比面粉更易酥脆 , 而加入大量的白糖 , 则是避免糖环吸水变软 。做好后尽量密封放入冰箱保存 。

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