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【酥糖的特点】酥糖的特点是由屑子和麦芽糖骨子组成 ， 屑子是酥糖的基本原料 ， 用面粉、绵白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制 ， 麦芽糖骨子是麦芽糖酿制而成 ， 经过原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊的传统工艺精制而成 。酥糖产品呈长条和麻将形 ， 块型整齐 ， 用蜡纸包好 ， 酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子 。
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