清蒸带鱼怎么做(如何做清蒸带鱼)
【清蒸带鱼怎么做(如何做清蒸带鱼)】
1、带鱼适量、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒少许、朝天椒适量 。
2、做法:将带鱼洗净切段 , 放在容器内 , 撒盐 , 拌匀 , 然后放置1小时左右 , 让盐被鱼吸收 , 将带鱼块装盘 , 加入姜、料酒、辣椒 , 上锅蒸10-15分钟取出 。(蒸的时候找个盘子盖上 , 可避免蒸好后盘里水太多) 。在蒸好的鱼上面撒上香葱就OK了 。
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