豪吉藤椒油|香麻乌梅烧排骨

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本就一道非常家常的烧排骨，尝试加入了有点酸的乌梅和有点麻的豪吉藤椒油，瞬间就有了莫名的期许和诱惑力，光闻闻味道就叫人垂涎，酸甜适口，香麻过瘾，豪吉藤椒油用处多多，可以蒸、拌、煮、炖、炒等多种形式呈现到餐桌，增加食欲，享受一日三餐之快乐。
By 优雅的长围巾【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、食材准备好。

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2、葱姜蒜切片备用。

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3、乌梅清洗干净，倒入温水浸泡。

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4、排骨放入开水中煮至变色，水中加入花椒去腥增香。

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5、姜片放入压力锅内胆中。
【豪吉藤椒油|香麻乌梅烧排骨】

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6、放入处理好的排骨。

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7、起油锅放入1勺豪吉藤椒油。

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8、油热后放入葱姜蒜，八角，桂皮和冰糖炒出香味。

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9、放入甜面酱炒香。

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10、倒入酱油调味。

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11、放入乌梅及泡乌梅的水。

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12、汤水烧开，按自己口味添加盐调味。

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13、煮好的汤汁倒入排骨中，选择对应功能键烧制成熟。

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14、时间到，出锅前再次淋入豪吉藤椒油，色泽明亮，香气四溢。

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15、取出即食
小贴士普通的排骨加入豪吉藤椒油，有了川味特色，鲜麻清爽不油腻。
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