砂锅白菜丸子煲

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热乎乎的砂锅白菜丸子煲，最适合天冷的季节，暖暖滴地吃下去，浑身上下都舒服呀~
By Nicole【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、备齐材料

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2、白菜帮和白菜叶分开切块，姜切片，蒜切片

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3、肉馅中打入一个鸡蛋

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4、倒入2勺生抽

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5、再放1勺入蚝油

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6、加少许藤椒油

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7、再加适量生粉

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8、顺着一个方向搅拌上劲

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9、舀起一勺肉馅，用手掌虎口捏成肉丸子

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10、锅中加足量油，烧热后放入丸子

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11、炸至表面金黄，捞出沥干油份，待用

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12、砂锅中加少许油，烧热后放入姜蒜片爆香

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13、放入白菜帮，稍稍炒软

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14、再放入白菜叶

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15、不停翻炒，直到白菜全部炒软

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16、放入1勺生抽

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17、再放入八角和香叶

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18、将之前炸好的丸子放入锅中

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19、加适量水，水量刚刚没过白菜

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20、再放入粉条，大火煮开，转小火炖10分钟左右

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21、热乎乎，暖呼呼，吃起来超级幸福

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22、软软的肉丸子，风味十足
小贴士1、如果不喜欢炸丸子，也可以用煮的方式，先把丸子煮熟；2、暖呼呼的一锅，很适合大冷天。
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