面包|奶酪杏仁片面包
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杏仁、奶酪与金龙鱼高筋面粉结合，做出的香酥可口的面包，烤制时满屋子杏仁奶香，太美好了！
By 朱爱凝
用料
- A：
- 金龙鱼面包用高筋小麦粉 250克
- 干酪 2片
- 酵母 5克
- 牛奶 120克
- 全蛋液 30克
- 盐 3克
- 细砂糖 25克
- B：
- 黄油 20克
- C：内馅
- 杏仁片 60克
- 细砂糖 15克
- 黄油 10克
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1、准备好所有的材料
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2、把干酪片撕碎
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3、把A部分全部倒入揉面机中揉成面团
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4、再加入黄油B中速搅拌20分钟
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5、揉成可以拉出透明薄膜状面团
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6、放入容器发酵约80分钟
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7、杏仁片放入烤箱
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8、上下火120度烤10分钟
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9、烤好后把杏仁片用手搓碎
10、加入内馅砂糖搅拌均匀
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11、面团发好了
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12、揉圆继续发酵15分钟
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13、内馅黄油融化
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14、把面团擀成25cm左右的正方形刷一层黄油再撒上杏仁碎
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15、把面团卷起
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16、分成六份
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17、取一份面团中间切一刀不要切断，切口翻开向上
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18、就是这个样子
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19、发酵半小时后刷上蛋液
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20、烤箱170度上下火预热烤18分钟
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21、香气扑鼻的杏仁面包
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