韭菜|我家冬天周末一日三餐，抓饭炒菜配烙饼，好吃又暖和
冬天了，天空飘着雪花，雾蒙蒙的，看着都很冷，天天窝在家里不愿出门，有没有和我一样的？买菜买日用品都喜欢在网上买，这样的冬天日子还得好几个月才能结束啊，有人喜欢冬天的雪，可你想过没有，雪越多，冬天就越慢长，我这里就是慢长的冬天，足足有六个月的供暖期，尤其是到了春季，其他地方早就春暖花开 ，我这里还在漫天飞舞雪花，你还会喜欢雪花吗？
我家冬天的一日三餐，都很简单，没有过多的菜，也没有过多的肉类，就是简简单单家常便饭，就有人说我家吃的太差了，肉菜太少了，难道现在生活好就必须多吃肉吗？
周末早餐
主食：豆浆+烙韭菜鸡蛋饼
菜：清炒土豆丝
黄豆浆是我用豆浆机预约的，早餐喝热乎乎的真暖和，烙韭菜鸡蛋饼，这个做法很简单，属于懒人烙鸡蛋饼，用凉水和面，放在冰箱里保鲜，早上直接做好，用电饼铛烙出来，特省事省力好吃，搭配清炒土豆丝，简简单单的美味早餐就好了。
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烙鸡蛋韭菜饼，这不是发面，也不是烫面就是死面，如果家中有老人，就用烫面烙饼，软和好消化。这是我家最爱的早餐烙饼，经常关注我的小伙伴们，早就看到了，我家一周最少要吃一次，甚至两次都有哟！
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做法：把醒好的面团多揉揉，分成两个大小一样的面剂子，都擀成大小一样的大圆片就是饼坯
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把韭菜洗净切丁丁
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把韭菜撒在上面，加一个鸡蛋，用筷子来回把鸡蛋液和韭菜拌均匀，多拌几下
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就是这样的，加一勺植物油，再撒上少许的盐，这样提前用油把韭菜裹住，最后加盐不易出水分，烙饼馅汁多鲜嫩好吃
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再把另外一个饼坯，盖在上面，用叉子把边压出花边，要稍微用力一些，毕竟是馅饼，要煎的时间久一些
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把电饼铛刷一层植物油（也可以用平底锅煎）， 电饼铛通电按上下馅饼功能键只需9分钟，预热，加馅饼坯，把饼子上面也刷上一层植物油， 加盖用上下功能，等滴滴的声音，翻面继续煎到两面金黄色即可。
金黄色酥香的外皮，搭配鸡蛋和韭菜的鲜美，做早餐或者主食都是好吃极了，老人孩子都可以享受了。
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周末午餐
主食：新疆抓饭
菜：小菜抓饭专用
周末家人想吃抓饭了，就做了碎肉抓饭，加了葡萄干和鹰嘴豆，我就喜欢这样搭配做抓饭，吃一个葡萄干，再吃一个鹰嘴豆，太攒劲了。做得抓饭不油腻，不想过去的抓饭油腻腻的，为了健康少吃油腻。抓饭的锅巴尤其好吃，每次我都把锅巴吃完，再吃抓饭，多焖一会锅巴会更厚更多些，小伙伴们，爱吃锅巴的就多焖一会吧。我是用铁锅做抓饭，必须用厚底铁锅做出来的抓饭才香浓，锅巴厚实好吃。
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周末晚餐
主食：米饭
菜：西红柿炒土豆片+麻婆豆腐
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