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自很长时间以来 ， 咸粽子和甜粽子一到端午的时候就会经历一场“世界大战” ， 冬至到底是吃汤圆还是吃饺子也都引起了各地风俗之争 。
“切 ， 甜粽子有啥好吃的 ， 多腻呀 。 ”
当小八的朋友说出这句话的时候 ， 小八深深地看了他一眼 ， 心想这孩子还是没经历过社会的毒打 ， 这句话他有本事去东北那嘎达说去 。
不同地方的饮食文化差异巨大 ，有的地方美食甚至能到了一种“汝之蜜糖 ， 吾之砒霜”的程度 。
这次咱就来扒一扒 ， 那些一旦被外地人冠名“黑暗料理” ， 当地人能打飞的来揍你的地域美食 。
01东北冻梨
看着眼前黑不溜秋仿佛刚从垃圾桶中检出来的“手雷” ， 小八端详了很久 ， 脑子里一直想：“我平时对他是有多不好吗？他居然就拿这个东西给我吃” 。
当时的小八无法理解为什么会有这样的东西存在 ， 好好吃个梨子不好吗？把白白嫩嫩的梨冻成这么黑不溜秋的 ， 难道他们晚上没听到梨子在哭泣吗？
在朋友威逼利诱下 ， 小八万分不情愿咬了一口赫赫有名的东北冻梨 ， 清甜爽口的汁水在唇齿间游走 ， 果肉也绵糯到入口即化 。
哎呀妈呀 ， 这冻梨味道杠杠的！
这便是小八第一次吃东北冻梨时候的场景 ， 没想到这外表丑陋 ， 看起来像黑暗料理的东北冻梨一下子就俘获了我的心 。
东北冻梨的出生很简单 ， 他们会使用尖把梨、花盖梨直接搁置在室外等待梨被冻黑即可 ， 所以说东北冬天的日月精华全都在这一颗小小的梨子里面 。
你要说不好吃 ， 东北人能不“埋汰”你吗？
02南京毛蛋/活珠子
相较于东北冻梨的黑 ， 南京人都爱的毛蛋和活珠子的外貌“更胜一筹” ， 导致小八直到现在都无法下嘴 ， 在南京街边闻到味道都会直接联想到画面 ， 然后绕路行走 。
外地人吃活珠子是什么样的体验？
应该会和上面这位博主一样 ， 达成“吃黑蒜”2.0模式 。
在南京街头 ， 你要是想吃鸡蛋 ， 或许老板会问你一句“带毛的还是不带毛的” 。
带毛的便是毛蛋 ， 不带毛的可能不是正常的水煮蛋或者茶叶蛋 ， 而是活珠子 。
毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响 ， 导致鸡胚发育停止 ， 死在蛋壳内尚未成熟的小鸡 ， 而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋 。
毛鸡蛋带壳用水煮熟 ， 然后敲开蛋壳 ， 取出完整带毛的蛋在油里煎一下 ， 撒上辣椒孜然 ， 便可以直接吃了 。
【饺子|再叫它们黑暗料理，当地人得打飞的来揍你】活珠子则是像正常煮鸡蛋一样 ， 煮熟之后敲开蛋壳的一个小口 ， 听说浸出的汤汁才是精髓 ， 非常鲜美 ， 喝完汤汁就可以将蛋壳扒开吃中间的鸡胚胎了 。
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