木耳|周末学几道开胃家常菜，好吃的放不下筷子，每次一上桌全抢光！
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干锅手撕卷心菜材料，卷心菜210g，五花肉60g，发好的木耳110g，干辣椒11个，葱一小段，姜一小块调料：盐1.5小勺，耗油1.5大勺，鸡精1.5小勺,糖1.5小勺做法：1）卷心菜洗净撕成大块2）五花肉切片，葱姜切片，，木耳摘洗干净，干辣椒擦净3）锅内放少许油烧热，放五花肉翻炒至表面泛黄出油4）倒入葱姜，干辣椒炒出香味5）下木耳翻炒1分钟6）下卷心菜快速翻炒加入盐，耗油，鸡精，糖炒匀关火，放干锅上一边加热一边吃！
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梅干菜烧肉材料： 五花肉、八角，桂皮，葱姜、梅干菜1）五花肉切块，八角，桂皮，葱姜放调味包，梅干菜泡好洗净攥干水分2）锅内烧热肉（少些即可）放五花肉翻炒至表面泛黄3）放李锦记红烧汁炒匀4）加入梅干菜，调料包，盐，加热水莫过材料；大火烧开小火炖1小时，转大火收一下汁即可
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菠萝烧鸡翅材料：鸡翅260g，菠萝210g调料：冰糖16g，老抽1.5小勺，盐1.5小勺 做法：1）菠萝切1.5cm见方小块放入淡盐水中泡上2）鸡翅洗净一切两块）锅内烧开水，放入切好的鸡翅焯一下，水滚捞出4）锅内烧热油，放入鸡翅翻炒至表面泛黄，加入老抽冰糖翻炒上色5）倒入水没过鸡翅，加盐，大火烧开小火焖15分钟，菠萝捞出倒入锅内继续焖5分钟，大火收汁即可！
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辣炒腐竹做法材料： 腐竹，青椒，辣豆瓣酱1）腐竹温水泡开，切段，攥干水分备用2）辣豆瓣酱，青椒切块备用3）锅内放油，放入攥干的腐竹，炸至表面金黄捞出，沥干油份备用4）锅内少许油，爆香葱姜，放入一大匙豆瓣酱炒匀，放入炸好的腐竹和青椒翻炒1分钟，加一点点盐和鸡精出锅即可！
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