玉米面|餐桌上的保留项目玉米面窝窝头，隔段时间就做一次

文章插图
By 呼吸的理由
用料

做法步骤

文章插图
1、500g玉米面

文章插图
2、因为要用开水，我就用的开水冲的牛奶，这个牛奶味很浓，品质不错

文章插图
3、充好的奶粉边倒边搅拌，500g玉米面大概倒入400ml纯牛奶

文章插图
4、打2个鸡蛋

文章插图
【玉米面|餐桌上的保留项目玉米面窝窝头，隔段时间就做一次】5、加入400g面粉+8g酵母粉+15g白糖+3g泡打粉（没有就不加）搅拌

文章插图
6、揉成软硬适中（稍微硬一点点）表面光即可，放入面包机醒发1小时，或盖上大盆或保鲜膜醒发也行，醒发好就是这样了

文章插图
7、切4个枣，去核切碎

文章插图
8、面团扒开，倒入枣碎揉面

文章插图
9、揉到一起即可，也就揉2分钟

文章插图
10、搓成长条

文章插图
11、分一个个小剂子

文章插图
12、小剂子拿手里揉成圆锥形，然后大拇指在底部开个洞，就是窝窝头了，放入蒸锅，盖上锅盖继续醒发1小时

文章插图
13、我醒发了1个半小时，然后开火15分钟（或大气上来8分钟）

文章插图
14、奶香味十足，带一点微微的甜和枣香，我放了4个枣，我感觉放的有点少，可以考虑放8-10个。我放的6星和田大枣（一个大小和鸡蛋一样）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。