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快来看看具体指哪些食材？常吃这些对身体有益 ， 老年人更要懂得吃 。
一、红枣
年龄越大 ， 越容易出现气血不足、脾胃虚弱的情况 ， 正好吃红枣可以缓解 ， 所以中老年人不妨常吃红枣 。
推荐做法：红枣糯米
适量糯米倒进大碗内待用 ， 白糖倒进小碗内 ， 加一些热水搅拌融化 。
然后将糖水倒进糯米粉中搅拌均匀 ， 若不能团在一起 ， 再加少量清水混合 。
可以揉成面团后 ， 将它揉光滑待用 。
红枣洗净去掉枣核 ， 注意别全切断 ， 处理好后取一点糯米面团搓一搓塞进红枣内 。
全部夹好了放进盘内 ， 再放入蒸锅 ， 大火蒸十五分钟 ， 糯米团蒸熟透了就可以关火 ， 喜欢甜一点 ， 可以淋点蜂蜜 。
二、燕麦
老年人常吃燕麦有降糖、通便、预防骨质疏松等作用 ， 好处很多 ， 可以适当多吃些 ， 比天天吃大米粥好 ， 不妨给家里多备点燕麦 。
推荐做法：银耳莲子燕麦粥
干银耳加清水浸泡三个小时 ， 燕麦、莲子分别加水浸泡 ， 半个小时后捞出 ， 若莲子有莲心的话要去掉 。
银耳泡好后去掉根部 ， 清洗干净后撕成小朵 。
银耳、莲子、燕麦倒进电饭锅 ， 加适量水 ， 盖好盖子后点煲粥键 ， 等时间到后放点洗净的枸杞和冰糖 ， 再焖五分钟即可出锅 。
也可以放进砂锅小火熬煮 ， 煮到银耳变软糯 ， 燕麦熟透为止 。
三、花生
花生有长寿果的称号 ， 可见它的营养价值不一般 ， 中老年人除了适当吃肉外 ， 还要记得常吃花生 ， 对身体有益 。
推荐做法：芹菜拌花生
花生米浸泡两个小时 ， 泡好后倒进锅内 ， 加适量水、少许花椒粒、一颗八角、两片香叶 ， 大火煮开 。
加盐调整味道 ， 再调小火熬煮一段时间 ， 差不多20分钟左右尝一下口感 ， 感觉合适了关火 ， 浸泡一段时间 。
芹菜去掉叶子 ， 洗净后切成小丁 ， 还可以切点胡萝卜丁 ， 处理好后开水入锅煮到断生 ， 捞出后 过凉待用 。
花生米、芹菜放进大碗内 ， 放入生抽、盐、香油 ， 搅拌均匀就可以装盘食用了 。
四、鸡蛋
鸡蛋富含优质蛋白 ， 且容易被人体吸收 ， 而人上了年纪后 ， 体内的蛋白质流失速度会变快 ， 若不及时补充 ， 容易抵抗力下降 ， 所以中老年人最好每天吃几个鸡蛋 ， 补充蛋白质 ， 身体更健康 。
推荐做法：土豆丝鸡蛋饼
土豆、胡萝卜去皮洗净 ， 用擦丝器擦成细丝 ， 太长的话可以稍微剁几刀 。
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