牛仔骨怎么做（怎么做牛仔骨）
【牛仔骨怎么做（怎么做牛仔骨）】
1、洋葱半个 ， 牛仔骨1斤 ， 黑胡椒粉适量 ， 姜片适量 ， 料酒适量 ， 生粉少量 ， 盐适量 ， 耗油适量 ， 青葱少量颗 。
2、用料酒 ， 生姜 ， 黑胡椒粉 ， 盐 ， 耗油以及生粉拌匀牛仔骨 。
3、腌制30分钟左右 。洋葱切片 。
4、热锅热油先翻炒洋葱 ， 待洋葱变成半生半熟状态的时候加入牛仔骨 ， 翻炒均匀 。
5、翻炒至牛仔骨熟透没有血色 ， 即可出锅用葱花点缀 。
6、用生粉腌制可以帮助牛仔骨在翻炒的时候保持鲜嫩 。
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