烤鲫鱼|十五分钟烤鲫鱼·孕期饮食

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一定要记录下这道烤鲫鱼，它是我孕期很喜欢的菜，用烤箱的鱼皮更香，肉也鲜嫩，在料酒中泡一下再烤可以有效去腥味。温馨贴士： 1. 这个菜谱用的是中等大小鲫鱼，如果鱼更大的话，浸泡和烤制时间相应延长。 2. 鲫鱼刺多，泡醋可以软化鱼骨。
By jun沙巴上海囡【豆果美食官方认证达人】
用料

鲫鱼一条
醋 4汤勺
料酒 4汤勺
冷水与不醋和料酒混合，没过鲫鱼就行
盐 4克
白胡椒粉 3克
大葱葱段少量
姜片 4片
蘸酱油 1汤勺
葱丝少量

做法步骤

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1、鲫鱼去内脏鱼鳞后洗净，在鱼身上划几刀斜刀，取一个保鲜袋将鱼放入，倒入料酒，醋和水浸泡20分钟。

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2、准备一个烤盘铺上葱段，取出浸泡完的鲫鱼沥干放在盘中，把盐均匀地涂抹在鱼肚鱼身上，肚中塞几片姜，最后撒上胡椒粉。

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3、烤箱预热200度，盖上油纸送入中层烤15分钟。

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4、烤完的鲫鱼好香。加热酱油。

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5、放上葱丝，淋上热蘸酱油就可以享用了！
小贴士见文头。简单的烤鱼，多多交流鱼的做法呀。
鲫鱼的营养功效1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
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