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又到周末了 ， 今天分享一款近期超级火的炼乳小方 。 奶香浓郁 ， 香酥掉渣 ， 真的超级好吃 。 家里有孩子的朋友们可以试着做起来 ， 孩子周末在家 ， 给他（她）做一款这样的甜蜜小零食 ， 幸福感会不会爆棚呢？不光孩子喜欢 ， 大朋友也是爱了 。
这款炼乳小方做法比较简单 ， 搅一搅 ， 拌一拌 ， 整理成型 ， 再切成小块 ， 然后烤制就可以了 。 没有什么技巧和难度 ， 比面包和蛋糕都要简单多了 ， 喜欢的朋友都可以尝试 ， 味道好 ， 成功率高 。
【黄油|咬一口，酥掉渣，这款炼乳小方太好吃了，做法比面包蛋糕都简单】
炼乳小方
【食材】黄油70克、白糖10克、炼乳55克、盐1克、低筋面粉150克
【具体做法】
1 ， 70克黄油切成小块 ， 放在大碗中室温软化 。 然后加入10克绵白糖或者糖粉 ， 再加1克盐 ， 用电动打蛋器搅打均匀 。 (这里尽量不要用白砂糖 ， 不好搅打均匀 。 ）
2 ， 分两次加入55克炼乳 ， 再次搅打均匀 ， 使黄油变得蓬松又细腻 。 分次加入 ， 可以使炼乳和黄油更好地融合在一起 ， 不会出现水油分离的de情况 。 ）
3 ， 筛入150克低筋面粉 。 如果面粉没有受潮 ， 没有颗粒状 ， 可以不用过筛 ， 直接加进来就好 。
4 ， 将面粉和炼乳黄油搅拌均匀 ， 按压成团 。 也可以直接下手将其揉成团 。
5 ， 取一块稍微大一点的油纸 ， 将面团放在油纸上 ， 再将油纸的一边折过来盖在面团的上面 。 将面团擀成方形 ， 大小和厚薄程度大家根据自己的喜好调整就好 。 擀的过程中可以用刮刀或者擀面杖整理边缘 ， 以达到自己想要的形状和厚度 。
6 ， 用油纸将整理好的黄油面块包裹起来 ， 放在冰箱冷藏一个小时使其稍微变硬一些 。
7 ， 另外我还做了抹茶味的 。 70克软化的黄油加10克白糖和1克盐搅打均匀 ， 再加入55克炼乳搅打均匀 ， 然后筛入145克低筋面粉和5克抹茶粉 ， 揉成面团 。
8 ， 将抹茶面团用同样的方法整理成方形 ， 再用油纸包裹起来放在冰箱冷藏定型 。
9 ， 定型后从冰箱里取出来 ， 再切成一个个的小方块 。
10 ， 烤盘里铺上油纸 ， 将切好的小方块间隔均匀地摆放进来 。
11 ， 放入烤箱的中层 ， 上下火160摄氏度烤25分钟左右 。
12 ， 出炉后稍稍冷凉就可以吃了 。 不是很甜 ， 奶香浓郁 ， 香酥好吃 。
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