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中国有句老话“出门不吃带馅的” ， 也就是一个人出门在外的时候最好不要吃带馅的食品 ， 也引申为出门不要吃来路不明的食物 。
带馅的食物是日常生活中非常常见的食物 ， 而且食用起来方便快捷 ， 并且单价也非常低 ， 因此受到很多人的喜爱 ， 所以街边的包子、饺子和馄饨等小吃店都特别的红火 。
不过干过餐饮的人对于一些店家的馅料都非常了解 ， 也就是这些包子、饺子和馄饨等带馅的食物 ， 它们的肉馅是比较容易造假的 。
经常逛农贸市场买肉的人 ， 买肉时都会挑肥拣瘦 ， 一些挑剩下的边角余料和不好的部位 ， 摊贩是不好售卖出去的 ， 这个时候会加工成肉馅再出售 ， 这个也是为何超市里的肉馅售价要比肉要便宜很多的原因 。 一些流动的商贩或卫生条件差的小餐饮店 ， 为了降低原材料成本就会选购这种肉馅来加工出售 ， 因此吃这种肉馅加工的食物很容易引起身体不适 。
为什么出去旅游 ， 千万不要买路边的肉包子和卤肉吃？
一 ， 路边的卫生环境
出门旅游属于到了一个陌生的地方 ， 很多人离开家乡以后加上旅途劳顿都会多少有些水土不服 ， 这个时候饮食上要吃些新鲜和洁净的食物 。
【鲈鱼|为什么出去旅游，千万不要买路边的肉包子和卤肉吃？】
路边售卖包子和卤肉的摊位 ， 一般卫生条件都比较差 ， 旅游景点周边的大多是做的“一锤子”买卖 ， 这些商家的食物可能存在质量和食品安全卫生问题 ， 而且l游客食用后出现问题也不好维权 ， 因此这种卫生环境差的路边摊还是少吃为妙 。
二 ， 路边的卤肉的和肉包子
卤肉加工以后是很难分辨出其新鲜度的 ， 这些加工好的熟食因为存放的时间和售卖的不及时很出现变质的情况 ， 因此要买此类食物还是要去信得过的店铺和卫生等级高的 ， 路边摊的看着诱人也最好别吃 。
路边的包子卫生和食材来源都不能保证 ， 因此这样的食物最好别贪便宜买来吃 ， 出门在外遇到食品安全卫生问题真的是让人比较头疼的一件事 。
三 ， 出门旅游吃饭时要注意这“三不进”
①.旅游景点周边的饭店最好别进:旅游景点都是有淡旺季之分的 ， 因为景点周边的租金比较高 ， 加上竞争对手少 ， 而且这些饭店大多一年只经营半年左右时间 ， 所以出现质次价高的可能性很大 。
②.生意冷清没有当地人的饭店别进:饭店的生意兴隆食材周转得快 ， 有当地人常去吃的饭店自然口味很好 ， 如果生意冷清没有当地人光顾 ， 说明这样的饭店肯定经营有问题 ， 因此不要进 。
③.三无的小饭店别进:饭店经营讲究的是证照齐全和卫生合格 ， 而且饭店的经营者都会把证照挂在进门的显著位置 ， 这也是监管部门的要求 ， 如果证照等都没有的三无饭店就不要进去 。
四 ， 出门旅游在外就餐要注意这几点
①.对于海鲜类的食材要慎点 ， 尤其是内陆地区的人:因为海鲜类食材比较容易变质 ， 加上其蛋白质含量比较高 ， 不常吃的人很容易吃这些食物引起不适 。
②.街头的小吃最好不吃:街头小吃虽然是能够体验烟火气的市井文化 ， 但是对于外地人来说 ， 这些食物未必适合自己的胃口 ， 尤其是一些流动摊位售卖的食物 ， 这样食物安全隐患大 ， 还是不吃为妙 。
③.尽量选择装修好的大店进:饭店装修得好说明老板是要长期经营 ， 并且也要对自己负责 ， 这类饭店不论卫生和饭菜质量以及价格可以说都说得过去 。
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