粥的家常做法（粥的烹饪方法）
1、冬瓜粥
【粥的家常做法（粥的烹饪方法）】
原料：新鲜连皮冬瓜80～100克 ， 粳米100克 。
做法：将冬瓜刮去瓤后洗净 ， 切成小块同粳米一起放入砂锅内煮粥 。
2、荷叶粥
原料：鲜荷叶一张 ， 大米100克 ， 冰糖少许 。
做法：将荷叶洗净切成3厘米的方块 ， 入锅加适量水 ， 用武火烧沸 ， 再用文火煎煮10～15分钟 ， 去渣留汁 。然后 ， 将大米洗净入锅 ， 倒入荷叶汁 ， 加入冰糖和适量水 ， 熬煮成粥即成 。
3、赤小豆粥
原料：赤小豆250克 ， 大米100克 ， 食盐、味精少许 。
做法：赤小豆、大米淘净入锅 ， 加水适量 ， 用武火烧沸 ， 再用文火熬成粥 。
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