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北京馅饼界曾经的王者
消失2年后
终于回归了！！！
消失了2年的馅饼天花板
住在牛街附近的朋友应该对「石记馅饼」这个名字不陌生吧 ， 这家开了10多年的清真小店在2年前因为房租问题停业了 ， 不少老顾客都在各处求新店地址~小分队看到重新开业了 ， 立马赶过去尝一波！
这不 ， 刚刚开业没几天 ， 附近的居民就都跑来排馅饼了 ， 每做好一锅都是“秒空” ， 可见他家馅饼在大家心中的地位 。
新店依旧开在牛街 ， 在这儿吃到的牛肉可是附近居民们都放心的~在后厨做饼的人没变 ， 外面帮忙维持秩序的热心大爷没变 ， 只卖三种经典馅料的招牌没变 ， 馅饼十几年如一日的老味道也没有变 。
新店比老店就餐环境好了很多 ， 面积也更大了 ， 不过因为刚刚恢复营业的原因 ， 开门时间可能还不太稳定 ， 建议去之前提前看好哦~（跑空了也没关系 ， 牛街好吃的太多了！）
进店都吃这几样
①经典牛肉馅饼
他家的馅饼十几年来就卖这三种——【牛肉大葱】、【牛肉韭菜】和【牛肉茴香】 ， 可以说是把牛肉馅研究的透透的了~其中卖得最好的是【牛肉大葱】 ， 基本每人到店的都会带几个走 。
牛肉馅饼看起来个头不算大 ， 但是拿起来沉甸甸的 ， 下手稍重一点肉馅就要掉出来了 ， 正常饭量的女生吃两个足够了 。 小分队去的那天店里还没有完全准备好 ， 只能买到牛肉大葱和韭菜的 ， 下次再去一定要吃到茴香的！
在吃到牛肉大葱的第一口 ， 就能知道为什么这么多人冲着它来了 。 毫不夸张的说 ， 这里面的肉汁和上海小笼有的一拼 ， 多到犯规！一口咬下去肉香四溢 ， 饼皮都浸的入味儿了 。 不过吃的时候一定要小心汤汁不要撒到衣服上 ， 不然一整天身边都围绕着肉饼香 ， 比如我......
要说馅饼的搭档 ， 那必然是醋+辣椒油了 。 肉馅夹的足吃多了难免会有点腻 ， 蘸上醋不仅解腻 ， 而且别有一番风味~辣椒油辣味不重 ， 但是很香 ， 和馅饼放到一起再合适不过 。
②上新了水煎包
这次小分队发现店里新添了【水煎包】 ， 有牛肉大葱和胡萝卜鸡蛋两种 ， 白白胖胖的大包子面皮浸满了汤汁 ， 外层还泛着油光 ， 不买个尝尝说不过去了！
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