八宝糖怎么弄(怎样做八宝糖)
1、花生米40g,杏仁40g,瓜子仁40g,枸杞40g,大红枣30g,黑芝麻20g,绵白糖150g,麦芽糖2汤匙,色拉油1汤匙 。
2、备好材料坚果都是熟的,红枣去核切小丁备用 。
3、方烤盘上铺上保鲜膜,一会儿装糖 。
【八宝糖怎么弄(怎样做八宝糖)】
4、锅里放油小火烧,放糖和麦芽糖慢慢炒 。
5、炒到全部融化 。
6、用筷子蘸点糖稀,放冷水里冷却凝固,拎上来尝尝,黏牙就再熬糖 。
7、把准备的食材全部放进锅里,快速翻炒均匀 。
8、盛到方烤盘里,上面盖上油纸或者保鲜膜,带手套压平整 。
9、稍微冷却后,放砧板上切成块,切的比较累,完全冷却,装进密封罐 。
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