大凯|夏秋交替吃脆皮炸鸡，促进消化，让你拥有健康好气色
文章插图
By 大凯的家常美食
用料
- 鸡 1只
- 腌制： 1包
- 面粉 130克
- 黑胡椒和白胡椒 2-3克
- 盐 4克
- 腌料 1包
- 葱姜 适量
文章插图
1、把脖子头去掉，鸡爪去掉
文章插图
2、鸡用牙签扎一下更好入味，葱姜，料酒，盐，腌料（用奥尔良腌料味道更好）涂抹均匀，腌制一两小时
文章插图
【 大凯|夏秋交替吃脆皮炸鸡，促进消化，让你拥有健康好气色】3、我直接裹的面粉，不要搓，按压就行，裹上一层，再放入腌料的汁水里挂一下腌料水，再裹一层面粉，反复两三次，鸡肉上的面粉成鳞状就行了
文章插图
4、锅中烧油，油温五成热下锅炸，炸至外表金黄捞出
文章插图
5、炸至金黄捞出，待油温升高，复炸一下，这样外皮更脆
文章插图
6、出锅，撒上孜然，辣椒粉，外酥里嫩的，炸鸡完成，炸鸡配啤酒，美滋滋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 大凯|猪肉韭菜虾仁水饺
- 茄子|大锅炖茄子，是极普通的家常菜，特别在夏秋两季
- 食材|秋冬交替，吃萝卜不如吃它，做法简单，荤素搭配，大人孩子都爱吃
- 鸡蛋|秋冬交替，鸡蛋别再蒸着吃，试试和它搭配，好吃不贵，特别下饭
- 芋头|秋冬交替多吃它，比地瓜营养，比小米香，蒸一锅吃三天，凉吃也不硬
- 肥肠|秋冬交替，孩子要多吃这菜，简单易学，补钙质，增强体质身体棒
- 食材|秋冬交替吃牛羊肉不如吃它，7块钱一斤，炖一锅滋补去燥又解馋，真香
- 肉包子|秋冬交替，吃牛肉羊肉不如多吃它，健脾益胃特好吃，不懂吃可惜了
- 猪肝|秋冬交替，少吃鸡肉鸭肉多吃它，眼睛干涩多吃点，炒着吃真的好鲜！
- 排骨|秋冬交替，最该吃这蒸菜，鲜嫩营养好吃不贵，不燥不热顺利过寒冬