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冬天 ， 鸡蛋和这三样一起炒 ， 营养非常全面 ， 孩子常吃可以补钙预防近视 。
冬天天气越来越寒冷 ， 此时我们要抓紧开始冬补了 。 我们此时要多给孩子吃一些增强抵抗力的食材 ， 就算是寒风来袭的时候 ， 咱也不怕了 。 因为每到寒冷的冬天 ， 每个人的抵抗力和免疫力都要经受寒风的考验 ， 尤其是孩子 ， 此时我们更要增加饮食营养来提高免疫力 ， 所以冬天 ， 鸡蛋和这三样一起炒 ， 营养非常全面 ， 孩子常吃补钙护眼 ， 提高免疫力 ， 再忙不能亏孩子 。
鸡蛋是我们大家公认的营养食物 ， 它不仅是补钙的最好食物 ， 并且鸡蛋的营养价值也是非常全面的 。 所以今天小编推荐这道三丝炒鸡蛋 ， 家庭版最简单的美味菜肴 ， 同时也是我家的最爱 ， 因为它可以搭配自己喜欢的食材一起炒 ， 味道非常好 ， 是一个不错的食谱 。 我今天搭配的是红萝卜和土豆一起炒 ， 它们两者的营养价值是极高的 。 具体做法如下：
三丝炒鸡蛋所有食材：土豆、红萝卜、青椒、鸡蛋、大蒜、葱花、食用油少许、食用盐少许、生抽两勺、老抽一勺、陈醋一勺、蚝油一勺、淀粉一勺、清水半碗
第一步：取一空碗 ， 碗中打入两个鸡蛋 ， 接着用筷子将鸡蛋液充分打散 ， 打至蛋清和蛋黄混合在一起 ， 然后起炒锅 ， 锅中加入适量食用油 ， 待油温5成热时 ， 将打散的鸡蛋液倒入炒锅中 ， 待鸡蛋液凝固时 ， 用筷子快速打散 ， 最后炒至金黄 ， 盛出备用 。
第二步：将买来的土豆、红萝卜和青椒全部清洗干净 ， 接着改刀切丝 ， 然后将切好的土豆丝放入清水中洗去多余的淀粉 ， 再将大蒜切片 ， 葱白切葱花 ， 最后将切好的食材装入盘中 ， 备用 。
【糯米粉|冬天，鸡蛋和这三样一起炒，营养非常全面，孩子常吃，顺利过冬】
第三步：取一空碗 ， 接着在碗中加入少许食用盐、两勺生抽、一勺老抽、一勺陈醋、一勺蚝油、一勺淀粉和半碗清水 ， 然后用勺子充分搅拌均匀 ， 备用 。
第四步：起炒锅 ， 锅中加入适量食用油 ， 待油温3成热时 ， 接着将备好的葱蒜放入炒锅中 ， 炒至锅底爆香 ， 然后再将备好的土豆、红萝卜和青椒丝一起倒入锅中 ， 开大火翻炒大约3分钟左右 ， 炒至三丝断生 ， 即可 。
第五步：待三丝炒好后 ， 接着将盛出的鸡蛋倒入锅中 ， 再将调制好的料汁淋入食材上面 ， 然后开大火收汁 ， 待汤汁收汁即可关火出锅 。 这道三丝炒鸡蛋就做好了 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 大家赶快动手做给你们家人吃吧！
光盘贴士：建议切好的土豆丝要先浸泡一会 ， 接着再洗去土豆中多余的淀粉 ， 这样做的原因很简单 ， 那就是防止在炒至的时候容易粘锅哦！
大家都看到这里了 ， 辛苦大家了 ， 首先感谢大家一如既往的关注和阅读 ， 我是光盘食客 ， 我会用心去做好每一道属于自己的美食 ， 再次谢谢你的关注和阅读！推荐阅读
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