以竹叶为原料制作竹叶茶饮料 。 主要研究了竹叶茶饮料提取工艺条件和最佳配方,确定竹叶茶饮料的最佳提取条件为：料液比为1∶30、提取温度80℃、提取时间为1.5h、提取2次 。 以柠檬酸和蜂蜜为辅料对竹叶提取液进行调配,确定竹叶茶饮料最佳配方为：竹叶提取液70%、柠檬酸0.07%、蜂蜜8% 。 【竹叶茶饮料提取工艺及配方研究】完成机构：西安市产品质量监督检验所,陕西西安 710065
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