水淀粉|小雪??的下午茶点～苹果派

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下雪??的下午，想吃暖洋洋的下午茶点，不如做点苹果派～果然搭配阳光??和下午茶??很配哦～
By zoratina
用料

低筋面粉 380克
水 150克
白糖 30克
黄油 150克
苹果 3个
红糖 30克
黄油 30克
水淀粉 2勺
鸡蛋 1个

做法步骤

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1、先做饼皮。把低筋面粉，水，糖，黄油一起揉成光滑面团

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2、取用一半饼皮，用擀面杖擀成5毫米左右薄皮，摊在烤盘上。用叉子戳出小洞。170度，烤箱15分钟。余下的饼皮做上面的饼皮。

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3、再做馅料。把3只苹果削皮，切小丁。加入30克黄油，翻炒，加入30克红糖，待水分差不多干掉时加入水淀粉，关火。

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4、平铺在烤盘上。然后把余下的一部分饼皮编好覆盖在苹果馅上。边缘用手压平。

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5、刷蛋液，放置烤箱180度上下火，35分钟左右

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6、出炉啦～

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7、切小块，趁热快和朋友们分享下午茶点吧
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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