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嗨 ， 大家好 。 我是花姐 。 天气越来越冷 ， 要多吃 ， 这下的饺子成本不到十元 。 真的是太香了 。 现在就跟着我一起来操作一下吧 。 根据自家人口的数量 ， 准备适量的面粉 ， 我这里准备的是200克面粉 ， 加入两克食用盐 ， 增加下面粉的劲性 。 然后加入温水和面 ， 边加边搅拌 。 俗话说软面饺子 ， 硬面汤 。 今天活的这个面团有些偏软 。 将面团搅成大的絮状以后揉成团 。 最后揉成一个软硬适中的面团就可以啦 ， 看一下像这样 。 盖上盖子松弛20分钟 。 香菇含氨基酸 ， 香菇多糖 ， 膳食纤维 ， 维生素d ， 钾锌等营养 。 切片后再切成小丁 ， 香菇的营养价值还是比较高的 ， 切好收入盘里 。 准备一块胡萝卜 ， 也切成小丁 。 胡萝卜含有胡萝卜素 ， 蛋白质 ， 脂肪 ， 维生素c ， 碳水化合物 ， 维生素b ， 钙 ， 磷 ， 微量元素 。 现在是萝卜大量上市的季节 ， 平时我们可以多吃一些 。
切好和香菇放在一起 。 芹菜含有丰富的微量元素 ， 钙 ， 镁 ， 铁 ， 硒等 ， 含有叶酸 ， 膳食纤维 。 维生素等营养物质 。 洗干净的芹菜切成小丁 。 接着 ， 将肉馅放在上面 。 然后再简单的剁一下 ， 这样肉馅吃起来汤汁非常鲜美 。 芹菜也是微量元素比较高的一种蔬菜 。 切好收入大碗里 。 一块豆腐切成薄片 。 切片后 ， 再切成条 ， 最后切成小丁 ， 切好收起来 。 起锅烧油 ， 油热以后放入豆腐 ， 将豆腐翻炒一下 。
【一人食|天冷要多吃这馅的饺子，成本不到10元，皮薄馅大，馅料鲜美，解馋】香菇和胡萝卜 ， 翻炒一下 。 接着混合在一起 ， 将胡萝卜 ， 香菇炒软 。 炒好以后关火放凉备用 。 放凉以后也装入大碗里 。 放入一把姜末 ， 根据个人口味放入食用盐 。 加入小墨香油 ， 适量的胡椒粉去腥增香 ， 一勺生抽 。 少许老抽上色 ， 一大勺食用油 ， 用筷子顺着一个方向把馅料调和均匀 。 这样我们的馅料就调好了 。 放一旁备用 。 松弛好的面团放在案板上来 ， 对半分开 。 取其中的一条搓成一个长条 。 做成长条以后 ， 切成大小均等的面积 ， 切好后撒上一层干面粉 。 滚动一下 ， 防止粘连 。 取出一个小面积来 ， 擀成一个小圆饼 ， 像这样就擀好啦 。 将调好的馅料放在生胚的中间 ， 按压一下 ， 用自己习惯的手法包合起来就可以啦 。 像这样一个饺子就包好啦 ， 水开以后下入包好了饺子 。 下饺子的水一定要多一些 ， 这样不易沾连 ， 也不容易混汤 。
都放好以后搅动一下 ， 大火煮开 。 肉馅的饺子煮开以后 ， 加入3次凉水 ， 搅动一下使其受热均匀 。 加过三次凉水以后 ， 煮制饺子漂浮在水面上 ， 说明就是熟了 ， 现在就可以出锅了 。 香喷喷的饺子 ， 这样就做好啦 。 皮薄馅大 ， 馅料非常鲜美 ， 里面的汤汁也是非常的多 。 花姐分享的这道饺子今天就分享到这里啦 ， 如果你也喜欢 ， 就抓紧试试吧 。 喜欢的朋友 ， 点赞留言转发加个关注 。 谢谢您的支持 ， 我们下期再见 。
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