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冬天是天气最冷的日子 ， 每天需要繁忙的工作 ， 身体需要补充各种营养 ， 家里如果有孩子 ， 为了孩子的健康 ， 一定别忘记冬季温补 ， 多喝一些暖和和的汤品 。 今天分享一款鲜美十足的汤品——冬瓜鲜虾豆腐汤 ， 选购新鲜大虾 ， 冬瓜和豆腐 ， 几种食材简单煮一锅 ， 汤汁特别鲜美 ， 钙质和营养更快被吸收 ， 汤汁太鲜了 。
周末到了 ， 平常都是外出点餐 ， 这几天时间非常多 ， 上超市选购一些冬瓜 ， 嫩豆腐和鲜活大虾 ， 用来做一款营养滋补的豆腐汤——冬瓜鲜虾豆腐汤 ， 豆腐非常细腻 ， 营养又滋补 ， 暖身又补钙 。 很多人不知道详细的做法 ， 接下来看一下正确的做法吧 。 冬季 ， 给孩子多喝这汤 ， 荤素搭配营养高 ， 补钙质 ， 别舍不得花钱 。【冬瓜鲜虾豆腐汤的详细做法】
食材明细：准备120克新鲜大虾（大虾的肉质肥厚 ， 蟹壳呈半透明状 ， 大虾做虾仁是最佳选择） ， 准备嫩豆腐200克左右（嫩豆腐是优质的豆制产品 ， 豆腐非常鲜嫩 ， 特别有弹性 ， 是煮豆腐汤的不错选择） ， 准备鸡精3克 ， 白胡椒粉3克 ， 细香葱几根 ， 冬瓜300克左右 ， 植物油若干 ， 猪油少许 ， 姜和蒜少许 ， 白酒和料酒少许 ， 味极鲜半勺 ， 其他佐料 。
【面条|冬季，给孩子多喝这汤，荤素搭配营养高，补钙质，别舍不得花钱】
详细步骤：步骤1：嫩豆腐用清水飘一飘 ， 浸泡半个小时 ， 豆腐切成一些滚刀块 ， 细香葱掐掉根须 ， 洗净切成圈圈状 ， 备用 。
步骤2：120克新鲜大虾挑出虾线 ， 剥掉虾壳 ， 虾仁放在碗中 ， 分别加料酒 ， 味极鲜少许 ， 白酒和料酒少许 ， 生粉少许 ， 虾仁需要腌制一小会儿 。
步骤3：生姜切成丝 ， 大蒜切成细末 ， 豆腐控干水分 ， 冬瓜削掉皮切成块 ， 开始煮这款冬瓜鲜虾豆腐汤吧 。步骤4：锅中加上猪油炒至融化 ， 加上姜丝和葱花段 ， 迅速炒出葱香味 ， 倒入冬瓜块炒出水分来 。
步骤5：锅中加上清水适量煮开 ， 等待汤汁大火煮开 ， 放入一些腌制好的虾仁 ， 虾仁肉质变色 ， 放入豆腐块一起煮 。
步骤6：锅底加上一些味极鲜 ， 撒上一些食盐调味 ， 白胡椒粉少许 ， 鸡精三克 ， 继续煮一会儿 ， 最后丢入葱花 。
步骤7：汤汁全部煮出鲜味来 ， 这道冬瓜鲜虾豆腐汤就做好了 。
冬瓜鲜虾豆腐汤是一款营养滋补的鲜汤 ， 豆腐鲜嫩美味 ， 鲜虾肉质肥厚 ， 肉质非常细腻 ， 三种食材煮一锅 ， 鲜美十足 ， 营养特别出色 。 豆腐是不错的补钙食材 ， 煮汤后的营养都在汤里 ， 多喝帮助孩子成长和个头增长 ， 保证有足够的营养度过冬天 。
冬瓜和此物煮一煮 ， 汤汁特别鲜美 ， 你们知道如何煮这款冬瓜鲜虾豆腐汤呢？（本文的配图来自网络）
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