面条|别怪我没提醒你，这道肉丝炒面一吃就上瘾

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By 夏天的草li
用料

面条适量
肉丝适量
香菇 2朵
胡萝卜适量
小油菜 2颗
生抽适量
老抽适量
胡椒粉适量
植物油适量
蚝油 1勺

做法步骤

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1、锅中烧水，水开后放入面条煮熟；

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2、捞出后过凉，控干水分，放入一勺生抽、一勺食用油、少许老抽拌匀备用；

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【面条|别怪我没提醒你，这道肉丝炒面一吃就上瘾】3、肉丝中放生抽、胡椒粉、料酒、淀粉抓拌均匀，腌制10分钟；热锅凉油，放入肉丝翻炒至变色，喜欢吃蒜和辣的，可以放点蒜末和小米辣一起炒；

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4、放入香菇片和胡萝卜丝翻炒至断生；

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5、加入生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐翻炒均匀；

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6、放入面条和油菜叶、孜然粉大火翻炒均匀即可～
面条的营养功效1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进人体气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
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