番茄酱|番茄牛肉饭才是“真正的补钙菜”！紫菜虾皮逗靠边站

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By 夏天的草li
用料

米饭 1碗
牛里脊 200克
番茄 1个
植物油适量
盐少许
生抽 10克
蚝油 1勺
番茄酱 1勺
白糖少许

做法步骤

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1、牛里脊切片后，放入生抽、胡椒粉、盐抓拌均匀，少量多次的加入淀粉水，每次加入都抓拌至牛肉吸收，再放入食用油锁住水分；热锅凉油，炒牛肉放入比平时炒菜多一点的油，放入牛肉滑散至变色后盛出备用；

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2、利用锅中的底油，放入西红柿丁，加少许盐炒至西红柿融化成汤汁；

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3、放入生抽、蚝油、番茄酱、少许白糖、盐、牛肉咕嘟一下就好，时间不要长，不然牛肉会老，做好后用来拌面、拌饭都很好吃～
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