番茄红素|吃不下饭？那是你不会做还想多吃一碗的美味疙瘩汤，

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这两天大宝生病了没什么胃口昨天只喝了一碗小米粥今天见好了食欲也上来了晚上给做了这个疙瘩汤这小姑娘一下子吃了两碗比我吃的都多
By 慕羲
用料

西红柿 3个
葱花适量
面粉 2碗
鸡蛋 1个
盐适量
玉米油适量
十三香适量
香菜 3根

做法步骤

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1、起锅烧油放入葱花十三香炒香

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2、倒入西红柿加入适量的盐小火翻炒均匀盖上盖子待西红柿软烂之后加入适量清水转中火等水烧开

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3、向面粉碗里加水用最小的水流边加水边快速翻拌均匀成颗粒状有大块的面块可以撕成小块

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4、水开之后，将面疙瘩倒入锅里，迅速搅拌避免糊底，打入一个鸡蛋并搅散，待鸡蛋熟了后关火装碗加入香菜
小贴士如果不着急的话可以将西红柿用热水烫一下去皮口感会更好
西红柿的营养功效1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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