饼干|#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞树饼干
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又快到最爱的圣诞节了，做一款简单的圣诞树图案的切片饼干，开启美妙的圣诞之旅吧～
By 希葩提娅 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 安佳无盐黄油 80克
- 细砂糖 55克
- 蛋液 25克
- 香草精 几滴
- 低粉 150克
- 可可粉 适量
- 抹茶粉 适量
- 粗砂糖 适量
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1、准备80g安佳无盐黄油，室温软化
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2、软化的黄油搅打均匀后倒入55g细砂糖
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3、搅打均匀
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4、倒入蛋液和香草精
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5、继续搅打均匀
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6、筛入低粉
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7、拌成面团
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8、将面团分成5份，一份占总面团的75%，另四份分别占总面团的4%、6%、7%、8%，我分别将它们标记为#1、#2、#3、#4面团
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9、#1面团加入适量可可粉揉成面团，#2面团加入抹茶粉揉成面团，#3面团加入抹茶粉的同时加入少许可可粉，揉成面团；#4面团加入抹茶粉的同时加入多些可可粉，让颜色更深
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10、将2号、3号、4号面团分别搓成23cm左右，用手捏成三角形，再将3号和4号的顶部用刮刀轻轻按压平
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11、再将做好的2、3、4号依次叠加在一起
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12、再取部分白色面团搓成长条按压入树的折角处
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13、继续将1号面团搓成23cm长条，再用手捏成细长方形
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14、再取白色面团，同样搓成长条后夹住1号面团
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15、将步骤12与步骤14叠加在一起
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16、最后把剩余的白面团全部裹在周围，滚圆后，放冰箱冷冻一小时以上
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17、冰箱取出后，切片
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18、把切好的饼干四周滚上白砂糖颗粒
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19、放入烤盘，烤箱175度，15min
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20、烤好～
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21、成品～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 饼干|#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞树饼干】
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