怎么炖大骨头好吃(炖大骨头的做法)
1、材料:大棒骨2根 。
2、辅料:大葱适量、生姜适量、盐适量、食用油适量 。
3、食材洗净 , 葱切段 , 姜切片 。
4、洗净的大棒骨用清水浸泡30分钟以上 , 中途换水两次 。
5、汤锅烧开水 , 放入棒骨 , 焯水去血沫 , 捞出 。汤锅洗净 , 烧开水备用 。
6、炒锅倒入一点油 , 烧热 , 将棒骨放入 , 翻炒两分钟 , 放入汤锅 。
7、放入葱姜 , 大火烧到汤色变浓变白后 , 转小火慢炖3小时 。
【怎么炖大骨头好吃(炖大骨头的做法)】
8、熄火前加盐调味 , 即可 。
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