黄瓜|鸡蛋炒干豆腐这样做好吃一百倍！多吃还能助消化
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By 潘小登的私房菜
用料
- 干豆腐
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 1根
- 鸡蛋 4个
- 蒜瓣
- 淀粉
- 胡椒粉
- 盐
- 鸡精
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1、干豆腐，黄瓜，胡萝卜都切成菱形状。
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【 黄瓜|鸡蛋炒干豆腐这样做好吃一百倍！多吃还能助消化】2、水开后放入干豆腐，焯一分钟左右。
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3、鸡蛋炒散。
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4、油热后放入蒜瓣，爆香后加入适量的水。
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5、放入焯好的干豆腐，放入盐和鸡精，中火煮两分钟。
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6、放入胡萝卜和黄瓜，稍微煮一会后，放入水淀粉勾芡。
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7、放入鸡蛋，大火翻炒后出锅。
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