汤锅|肉末茄子豆腐煲
文章插图
冬天天冷，做个茄子豆腐煲，营养又暖身！
By 厨色生香【豆果美食官方认证达人】
用料
- 茄子 2根
- 豆腐 半块
- 肉末 150克
- 黄豆酱 1大勺
- 蒜蓉酱 半勺
- 蒜末 适量
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 盐 少许
- 糖 少许
- 淀粉 适量
文章插图
2、平底锅加油烧热，放入豆腐片，两面煎黄。
文章插图
3、铺到汤锅中。
文章插图
4、茄子切条。
文章插图
5、锅中油热后，下茄条煸软。放汤锅中，铺在豆腐上。
文章插图
6、锅中油热后，下入肉末滑炒至发白，下入蒜末煸香。
文章插图
7、下入配料表中调料爆香。
文章插图
8、加适量水煮一下。
文章插图
9、倒入汤锅中，继续煮一会，茄子煮至软烂，关火。
文章插图
10、豆腐、茄子都很入味，非常下饭！
小贴士酱料可以随自己喜好添加。
【 汤锅|肉末茄子豆腐煲】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 肉沫|无敌好吃巨下饭的家常菜～肉沫茄子
- 茄子丝炒粉条|懒人最爱的茄子丝炒粉条，因为它我都爱上做饭了
- 肉末|#东古家味美食# 低脂肪高营养，香气四溢吃不够的肉沫蒸土豆
- 粉条|茄子丝炒粉条
- 肉末|超下饭的肉末粉丝煲，鲜香入味无难度，新手小白也可尝试
- 陈醋|巨好吃的鱼香茄子煲，下饭解馋，连汤汁都不放过
- 美味|教你肉末茄子的正确做法，美味不油腻，看着都流口水
- 吃法|茄子吃法很多；家常版茄子怎么做好吃
- 好吃|茄子别总炖了，做成凉拌的比炖的还好吃，爽口还下饭
- 回锅茄子|茄子新做法，一道回锅茄子，酱香软糯，好吃下饭，太过瘾了